Çipura (Sparus aurata, L.) Larva Kültüründe Probiyotik ve Büyüme Hızlandırıcıların Kullanımı Büyüme Performansı ve Morfolojik Gelişim Üzerine Bileşik Etkisi

Özet

Günümüzde akuakültür sektörü gıda endüstrisi içinde en hızlı gelişen sektörlerin başında gelmektedir. Artan üretim miktarları ve değişen iklim koşulları beraberinde bazı sorunlara da neden olmaktadır. Bu bağlamda son yıllarda probiyotiklerin yanında bazı katkı maddelerinin ve büyüme hızlandırıcıların akuakültür sektöründeki kullanımları yaygın hale gelmiştir. Bu çalışmada, ülkemizde yoğun olarak üretimi yapılan çipura (Sparus aurata) larvalarının kültür koşullarında yemlere eklenen probiyotik (Bacillus sp.) ve büyüme hızlandırıcılar (Viusid^®) ile beslenmesinin büyüme parametrelerinin yanında ve morfolojik gelişim üzerine bileşik etkileri incelenmiştir. Bu amaçla 0-40. günler arasında süren denemeler kapsamında 4 farklı deneme grubu ve 3 tekrarlı olarak tasarlanan çalışmada herhangi bir uygulamanın yapılmadığı deneme grubu kontrol grubu (C) olarak kabul edilmiş, diğer 3 deneme grubunda ise sırasıyla probiyotik (P), büyüme hızlandırıcı (V) ve probiyotik+büyüme hızlandırıcı (P+V) uygulanmıştır. Deneme sonunda elde edilen veriler değerlendirildiğinde en iyi büyüme performansı ve yaşama oranı P+V grubunda gözlenirken bu grubu V, P ve C grubu izlemiş, C grubu diğer deneme grupları ile farklılık göstermiştir (p<0,05). Benzer şekilde, defromasyon oranları incelendiğinde de en yüksek deformasyon oranı C grubunda tespit edilmiş ve diğer deneme grupları (P+V, V ve P) ile önemli farklılılar bulunmuştur (p<0,05). Sonuç olarak probiyotik ve büyüme hızlandırıcılar ayrı ayrı kullanıldıklarında büyüme performansı, yaşama oranı ve morfolojik açıdan önemli artışlar sağlasa da birlikte kullanıldığında bileşik etkisinin bu paratmereler üzerinde daha iyi sonuçlar verdiği tespit edilmiştir.