Birkan, M. “Keklerin Kara mürver Ekstraktı Ile zenginleştirilmesi: Farklı formülasyonların Biyoaktif özellikler Ve Kek Kalitesi üzerine Etkisi”. IV. International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Niğde, Türkiye, Mayıs 2025, ss. 688-, https://www.turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/522.