Tarım Ekonomisi ve Tarım Ekonomisinin Sürdürülebilirliği
Özet
Tarımsal finans, tarımsal gıda tedarik zincirinde yer alan tedarikçiler, çiftçiler, gıda işleyicileri, lojistikçiler, toptancılar, perakendeciler ve hükümetler gibi aktörleri içeren önemli ve karmaşık bir yapıdır. İnsan hayatında stratejik öneme sahip tarla bitkilerinin birim alan verimini ve kalitesini artırma çabaları bilim camiası için merak konusudur. Bu noktada tarla bitkilerinin yanı sıra gıda güvenliği ve gıda güvencesi de en önemli konular olarak ortaya çıkmaktadır. Tarımsal gıda tedarik zinciri yönetimi, gıda ürünlerinin çiftlikten çatalına yolculuğunda verimliliği ve katma değeri artırmak amacıyla tedarik zinciri üyelerinin tek bir işletme gibi çalışmasını öngören bir felsefedir. Tüm bu zorluklarla mücadele etmek ve insanların yeterli ve makul fiyatlarla kaliteli gıdaya erişebilmesini sağlamak amacıyla, çiftçilerden tüketicilere, işletmelerden devletlere kadar tüm aktörlerin katılımı ve katkısıyla tarımsal gıda tedarik zincirinin uygun şekilde yönetilmesi, bugün olduğu gibi gelecekte de en önemli konular arasında yer alacaktır. Tarımsal gıda tedarik zincirinin konusu bitkisel ve hayvansal ürünler olmasına rağmen, konular çok geniş olduğundan bu çalışmada yalnızca tarla bitkileri yönü ele alınmıştır. Bu çalışma, bu konudaki sorunları ele almak, gelişmeleri ortaya koymak ve sektörün dünyadaki durumunu incelemek amacıyla bilimsel veriler ışığında hazırlanmıştır.
