Olcay HS. Effect of Orange Albedo on Nutritional, Functional and Cooking Properties of Semolina Pasta. TURSTEP [Internet]. 29 Mayıs 2025 [a.yer 02 Mayıs 2026];:714-8. Erişim adresi: http://www.turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/533