Altan Kamer, Deniz Damla, ve Gülce Bedis Kaynarca. “Oleogellerin oluşumu için Hidrokolloidlerin kullanımında Ortaya çıkan eğilimler”. 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye (Eylül 26, 2023): 117–117. Erişim Eylül 4, 2026. http://www.turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/82.