Altan Kamer, D. D., ve G. B. Kaynarca. “Oleogellerin oluşumu için Hidrokolloidlerin kullanımında Ortaya çıkan eğilimler”. 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye, Eylül 2023, ss. 117-, http://www.turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/82.