Altan Kamer, D. D. ve Kaynarca, G. B. (2023) “Oleogellerin oluşumu için hidrokolloidlerin kullanımında ortaya çıkan eğilimler”, 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye , ss. 117–117. Erişim adresi: http://www.turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/82 (Erişim: 4 Eylül 2026).