Altan Kamer, Deniz Damla, ve Gülce Bedis Kaynarca. 2023. “Oleogellerin oluşumu için Hidrokolloidlerin kullanımında Ortaya çıkan eğilimler”. 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye, Eylül, 117-17. http://www.turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/82.