ALTAN KAMER, D. D.; KAYNARCA, G. B. Oleogellerin oluşumu için hidrokolloidlerin kullanımında ortaya çıkan eğilimler. 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye , [S. l.], p. 117–117, 2023. Disponível em: http://www.turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/82. Acesso em: 4 eyl. 2026.