Altan Kamer, D. D., & Kaynarca, G. B. (2023). Oleogellerin oluşumu için hidrokolloidlerin kullanımında ortaya çıkan eğilimler. 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye, 117–117. gönderen http://www.turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/82