Özkan Karabacak, A., Bakırcı, Şeyma, & Çopur, Ömer U. (2023). Food Engineering Farklı İşleme Yöntemlerinin Kırmızı Pancardaki Biyoaktif Bileşenler ve Bunların Biyoerişilebilirliği Üzerine Etkileri. 3rd International Congress of the Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, Malatya, Türkiye, 575–580. gönderen http://www.turjaf.com/index.php/TURSTEP/article/view/111